Montag, 14. Juli 2014

International essen auf dem Internationalen Straßenfest Sindelfingen

Wer gerne fremde Länder und Kulturen kennenlernt, muss nicht immer in die Ferne. In Sindelfingen (bei Stuttgart) gibt es nämlich jedes Jahr im Juni das Internationale Straßenfest.


Das Internationale Straßenfest findet bereits seit 1977 jährlich statt und dient dem interkulturellen Austausch. Mittlerweile ist das Fest überregional bekannt und man rechnet jedes Jahr mit ca. 200.000 Besuchern. Gemeinsam wird drei Tage lang gefeiert, gelacht, getanzt und natürlich auch allerlei gegessen. Dieses Jahr (2014) konnten die Besucher sich an 147 Ständen umschauen.

Das vegane Essen ging hier sogar noch einfacher als gedacht. Gerade unterhielt ich mich mit einer Freundin über das vegane Essensangebot auf Festen, da gehen wir um die Ecke und sehen diesen Stand:

Vegan India-Stand auf dem Internationalen Straßenfest Sindelfingen


So einen Stand muss man doch gleich mal unterstützen :) Also gab es Linsen mit Gemüse und den "Fladen", die auf dem Bild zu sehen sind. Weiß jemand wie die heißen? Ich habe sie schon öfters gegessen (total lecker!), aber mir fällt der Name nicht ein.

Es gab aber auch noch einige andere Gerichte, die sogar als vegan gekennzeichnet waren. Zum Beispiel hier:



Außerdem gab es einen Falafel-Stand, der auch eindeutig als vegan gekennzeichnet war. Sicher gab es auch noch einige andere Leckereien, die nicht als vegan gekennzeichnet waren, aber trotzdem vegan waren. Daneben gab es natürlich auch noch Zuckerwatte, weitere Süßigkeiten, zahlreiche Cocktails und andere Getränke und vieles mehr. Und auch die Partnerstädte der Stadt Sindelfingen präsentieren sich mit eigenen Ständen.

Aber das Fest besteht natürlich nicht nur aus Essen. Schmuck wird ebenso angeboten wie weitere landestypische Dinge. Zusätzlich gibt es zahlreiche Bühnen mit zum Beispiel vielen Tanzvorführungen mit "typischen" Tänzen wie Flamenco, aber auch eher unbekannteren (aber auf jeden Fall interessanten) Tänzen wie dem Tribal Style Bellydance (siehe Foto). Außerdem kommt Musik natürlich auch nicht zu kurz.




Alles in allem lohnt sich ein Besuch auf jeden Fall und verhungern werdet ihr dort sicher nicht, denn sicherlich gibt es die veganen Angebote auch in den nächsten Jahren. Und vielleicht gibt es dann sogar noch mehr ;)

Samstag, 5. Juli 2014

Kohlrabi-Schnitzel

Da sich meine Schwester mal zu mir verirrt hat, gab es heute mal etwas, was ein wenig aufwendiger ist. Viele Zutaten sind zwar nicht nötig, aber ein wenig Zeit solltet ihr mitbringen. Das lohnt sich jedoch auf jeden Fall und Kohlrabi-Schnitzel haben bis jetzt noch jedem geschmeckt!

Zutaten für 2 Personen:

2 Kohlrabi
1 Tasse Mehl
1 Tasse pflanzliche Milch (z. B. Sojamilch) [Ersatzweise geht wahrscheinlich auch einfach Wasser]
Salz
Pfeffer
Paprika (rosenscharf)
1 Tasse Paniermehl
Öl zum Braten

Die Kohlrabi schälen und in Scheiben (ca. 1cm dick) schneiden. Nun kocht ihr sie bis sie weich sind, also ca. 15 Minuten. In der Zwischenzeit könnt ihr einen Brei aus dem Mehl, der Milch und den Gewürzen mischen. In meinem Fall habe ich Salz, Pfeffer und scharfes Paprikagewürz als Gewürze gewählt. Sollte der Brei zu fest werden, einfach noch etwas Milch hinzugeben. Außerdem einen Teller mit Paniermehl bereitstellen.

Sobald die Kohlrabi fertig sind, könnt ihr sie abschütten und nun geht es einzeln zum Panieren. Dazu wird die Kohlrabi-Scheibe zuerst in den Mehl-Milch-Brei getaucht und anschließend wird die Scheibe im Paniermehl gewälzt. So verfahrt ihr mit allen Kohlrabi-Scheiben. Anschließend werden die Kohlrabi-Schnitzel mit etwas Öl in der Pfanne angebraten.

Dazu gab es bei uns noch Blumenkohl-Quinoa und Bechamélsauce.